Ruostumaton teräs veitsille: 440c vs . vg -10 vs . aus -8 - Mikä on parasta?

 

Mikä tekee 440c: stä suositun veitsen teräksen?
440C on yksi vaikeimmista ruostumattomista teräsistä veitsille, ja HRC: n kovuus 57-59. sen korkea hiilipitoisuus (1.0-1.2%) tarjoaa erinomaisen reunan säilyttämisen, joten se on suosittu huippuluokan taskuveitsille ja kirurgisille työkaluille ..

 

Kuinka vg -10 vertaa 440c: iin?
VG -10 sisältää koboltin ja vanadiinin, mikä antaa sille hienomman rajarakenteen terävämpien reunoille ., kun molemmat tarjoavat hyvän reunan säilyttämisen, VG -10 on parempi korroosionkestävyys, mutta ne ovat kalliimpia, mikä tekee siitä suositun premium -japanilaisissa veitsissä .}}}}}}

 

Onko AUS -8 hyvä budjettiveitsille?
Kyllä, AUS -8 tarjoaa kunnollisen korroosionkestävyyden ja on helppo terävöittää, vaikkakin se on pehmeämpi kuin vg -10 tai 440c . Se on kustannustehokas valinta jokapäiväisiin kantoveitsiin, mutta ei pidä reunaa niin kauan kuin premium-teräsit .}}

 

Millä teräksellä on reuna pisin?
440C: llä on paras reunan säilyttäminen korkean hiilipitoisuuden vuoksi, mutta VG -10 tarjoaa paremman terävyyden ja kestävyyden tasapainon . äärimmäisen kulumisvastuksen saavuttamiseksi, jauhemetallurgiateräkset, kuten S30V, ylittävät molemmat .}}}}}}}}}

 

Voivatko nämä teräkset ruosteta, jos ne laiminlyödään?
440C on eniten ruosteta ja vaatii säännöllistä ylläpitoa . vg -10 ja aus -8 ovat korroosiokeskeisempiä, mutta silti hyötyvät oikeasta hoidosta . aina kuivaa veitsi käytön jälkeen ja toisinaan öljyä terän estämiseksi .}}}}}}}}}}}